消毒碗柜可以灭杀哪些代表性的病菌？
：我司消毒碗柜的消毒方式有高温消毒、臭氧消毒和紫外线消毒。（1）、高温消毒：是以远红外线石英管为热源产生高温进行杀菌消毒。远红外线是一种磁波，它以辐射方式向外传播，热效应
好且易被细菌吸收，当病菌吸收的热能超过它的承受极限时则迅速死亡，从而达到杀菌目的。①、一星级高温消毒的消毒温度须≥100℃，且温度大于100℃的时间不得少于15min，可以杀死金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等具
有代表性的菌种，杀菌率在99.9％；②、二星级高温消毒的消毒温度须≥120℃，且温度大于120℃的时间不得少于15min，可以杀死脊髓灰质炎病毒等具有代表性的
菌种，杀菌率在99.9％；（2）、臭氧消毒：通过臭氧发生器的瞬间高压击穿空气，产生臭氧分子，进入细菌内部，破坏其细胞结构和氧化酶，从而杀死
细菌，臭氧消毒时单位体积的臭氧必须达到一定的浓度（20mg/m3）方可有效。（臭氧对空气有除臭、保鲜、清新作用，但浓度
大于20mg/m3时会使人的呼吸有不适感）。①、一星级臭氧消毒的臭氧浓度须≥20mg/m3，且浓度大于20mg/m3的时间不得少于30min；②、二星级臭氧消毒的臭氧浓度须≥40mg/m3，且浓度大于40mg/m3的时间不得少于30min（注：超过40mg/ m3,10min必须有自锁
装置。）；（3）、紫外线消毒：紫外线臭氧灯的发光谱线主要有254nm和185nm两种。254nm紫外线通过照射微生物的DNA来杀灭细菌，缺点
是易被餐具反射、吸收，造成消毒不均匀。因此,国标规定不允许单独用做食具消毒；185nm紫外线可将空气中的O2变成O3， O3
具有强氧化作用，可有效地杀灭细菌，臭氧的弥散性恰好可弥补由于紫外线只沿直线传播、消毒有死角的缺点。万和立柜产品上、下室隔层为什么无发泡层？答：我司立柜产品上、下室没有发泡层是一种节能设计。我司立柜一般为下室高温消毒，上室臭氧保洁。当下室高温消毒时，可
以利用下室的温度对上室进行烘干，使上室不会出现潮湿、霉变现象。